Faire sauter les filets avec de l'huile d'olive assaisonnée de sel et de poivre.
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et l'ail avec le sel dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, puis ajouter les champignons. Lorsque les champignons sont dorés, ajouter la crème et le lait, laisser bouillir pendant environ 5 minutes, puis ajouter les filets déjà sautés et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Éteindre le feu, ajouter les tranches de fromage et laisser reposer pendant 5 minutes supplémentaires couvert pour que le fromage gratine, et c'est prêt à servir. Cela se marie bien avec du riz blanc et des patacones.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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