Faites plaisir aux plus petits de la maison avec ces doigts de poisson ! Ils sont préparés avec de la Mayonnaise McCormick® au jus de citron qui apporte une saveur inégalée et une consistance parfaite à toutes vos sauces.
1/2 tasses de Mayonnaise McCormick au jus de citron, pour l'enrobage
1/4 tasses de lait, pour l'enrobage
1/2 cuillères à café d'ail en poudre
1/2 cuillères à café d'oignon en poudre, pour l'enrobage
1 tasse de farine, pour l'enrobage
1 tasse de chapelure, pour l'enrobage
500 grammes de filet de poisson, mérou ou tilapia (coupés en lanières)
suffisant d'huile végétale, pour frémir
3/4 tasses de Mayonnaise McCormick au jus de citron, pour la sauce
1 cuillère à soupe de sauce piquante, pour la sauce
1/4 tasses de ketchup, pour la sauce
1 cuillère à soupe de moutarde, pour la sauce
1/2 cuillères à café d'ail en poudre, pour la sauce
1/2 cuillères à café d'oignon en poudre, pour la sauce
suffisant de sel, pour la sauce
suffisant de poivre, pour la sauce
suffisant de citron, pour accompagner
Préparation
20 mins
5 mins
Basse
Pour l'enrobage : Mélangez de la Mayonnaise McCormick® au jus de citron avec le lait, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et assaisonnez avec du sel et du poivre dans un bol à l'aide d'un fouet. Réservez.
Passez les lanières de poisson dans la farine, la préparation précédente et enrobez avec vos mains, en pressant pour compacter et coller la chapelure sur les bâtonnets de poisson. Réservez.
Chauffez de l'huile végétale dans une poêle à feu moyen, faites frémir les poissons pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Passez sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile. Réservez.
Pour la sauce : Mélangez de la Mayonnaise McCormick avec du jus de citron, la sauce piquante, le ketchup, la moutarde, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et assaisonnez avec du sel et du poivre dans un bol. Réservez.
Servez les doigts de poisson dans une assiette et accompagnez de sauce et de citrons.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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