Délicieux Gâteau de Sushi

Mónica Mateos
C'est un incroyable gâteau de sushi avec des couches d'avocat, de tampico, décoré de surimi, de concombre; il est recouvert de masago et de concombre frais servi avec une sauce crémeuse au chipotle avec de la sauce soja préparée. C'est une recette super originale et incroyable!
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 1/2 tasses de riz à sushi
  • 3 tasses d'eau, pour cuire le riz
  • 1/8 tasses de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, pour graisser
  • 2 tasses de tampico
  • 2 avocats
  • 1 concombre, coupé en dés
  • 4 cuillères à soupe de sésame noir
  • 1/4 tasses de sauce au chipotle, avec du masago
  • 1/4 tasses de sauce soja, préparée
Préparation
15 mins
10 mins
Basse
  • Chauffez une petite casserole à feu moyen avec l'eau, faites cuire le riz pendant 20 minutes avec le sucre et le vinaigre de riz jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  • Étalez le riz sur une plaque pour qu'il refroidisse. Réservez.
  • Sur une planche, placez un grand cercle ou moule recouvert de plastique antiadhésif, graissez avec l'huile de sésame, mettez une couche de riz, compressez bien, ajoutez une couche de Tampico et recouvrez à nouveau d'une couche de riz. Éparpillez l'avocat avec du sésame et du concombre, recouvrez à nouveau d'une couche de riz.
  • Réfrigérez pendant 20 minutes pour que le gâteau de sushi ait une consistance plus uniforme. Démoulez le gâteau sur une assiette et tournez-le pour que le dessous soit comme le dessus.
  • Décorez le gâteau de sushi avec du sésame. Coupez une tranche et servez avec de la sauce soja et une sauce crémeuse au chipotle avec du masago.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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