Croquettes de Thon avec Dip au Chipotle

Marina Azul
Vous n'aurez plus d'excuses pour gâter votre famille au moment du repas, avec ces super croquettes de thon au jalapeño, farcies d'un mélange exquis de fromages comme le fromage à la crème, le fromage manchego et le fromage parmesan, accompagnées d'un dip crémeux au chipotle.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 190 grammes de fromage à la crème, pour le dip
  • 1/4 tasses de mayonnaise, pour le dip
  • 1/4 tasses de crème aigre, pour le dip
  • 4 cuillères à soupe de piment chipotle, moulu, pour le dip
  • 1 cuillère à café de coriandre fraîche, finement haché, pour le dip
  • 1/2 tasses de fromage manchego, râpé
  • 1/2 tasses de fromage parmesan, râpé
  • 1/2 tasses de fromage à la crème
  • 8 enveloppes de Thon jalapeño Marina Azul®
  • 1 œuf
  • 1 tasse de chapelure
  • 1/4 tasses d'oignon blanc, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, finement haché
  • à votre goût de sel et poivre
  • 1 tasse de chapelure, pour paner
  • 1 tasse de flocons de maïs, pour paner, écrasées
  • 2 tasses d'huile, pour frémir
Préparation
25 mins
5 mins
Basse
  • Pour le dip, crémez le fromage et ajoutez la mayonnaise, la crème, le piment chipotle, la coriandre et assaisonnez avec du sel et du poivre, mélangez jusqu'à intégration.
  • Pour la farce, dans un bol, mélangez le fromage manchego, le fromage parmesan, le fromage à la crème, mélangez très bien.
  • Dans un autre bol, ajoutez le thon Marina Azul® jalapeño, l'œuf, la chapelure, l'oignon blanc, la coriandre, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez jusqu'à intégration, avec l'aide de vos mains, formez des croquettes et ajoutez un peu de farce de fromage et fermez.
  • Panez les croquettes en les passant dans la farine, l'œuf et la chapelure mélangée avec les flocons de maïs.
  • Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile, faites frémir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, placez sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
  • Servez accompagné du dip au chipotle.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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