Croquettes de Poisson

PAM
PAM vous aide à contrôler la quantité de graisse lors de la cuisson de vos plats quotidiens. En préparant cette recette avec PAM, votre plat aura 19 % de calories en moins et 48 % de graisse en moins que si vous l'aviez préparé avec de l'huile liquide conventionnelle.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • Pam® Olive, huile d'olive extra vierge en spray
  • 500 grammes de poisson blanc, sans arêtes
  • 2 cuillères à café d'ail, finement haché
  • 2 cuillères à café de persil, finement haché
  • 2 cuillères à café d'oignon, finement hachée
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1/2 tasses de lait écrémé
  • 2 œufs
  • 50 grammes de farine
  • 1 tasse de pain, moulu
  • sel
  • poivre
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Faire cuire le poisson dans un récipient et émietter avec une fourchette, ajouter l'oignon, l'ail, le persil, la moutarde, et assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Vaporiser une casserole avec 2 pulvérisations de PAM® Olive et ajouter la farine sans cesser de remuer, verser petit à petit le lait, jusqu'à obtenir un mélange épais.
  • Ajouter le poisson à ce mélange et continuer à remuer.
  • Former des croquettes avec le mélange, réserver.
  • Battre les œufs et passer les boulettes dans la farine, ensuite dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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