Yakisoba de Crevettes avec Nouilles de Betterave

Eva
Si vous êtes amateur de ce classique de la gastronomie asiatique, voici une délicieuse option faible en glucides, car nous remplaçons les nouilles frites par des nouilles de betterave Eva®, sautées avec des crevettes, des oignons, des carottes, du chou et une sauce yakisoba maison.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja, Pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de sauce anglaise, Pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de sauce d'huître, Pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, Pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de sauce ketchup, Pour la sauce
  • 2 cuillères à café de sucre, Pour la sauce
  • 1 cuillère à café de sauce hoisin, Pour la sauce
  • 1/2 cuillères à café de gingembre, finement haché pour la sauce
  • 1 pincée de poivre, Pour la sauce
  • 1 gousse d'ail, finement haché
  • 2 tasses de crevette moyenne, sans peau et propre
  • 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 2 paquets de nouilles de betterave Eva®, (300 g chacun)
  • 1/2 oignons, en filet
  • 3 carottes, en julienne
  • 2 cuillères à soupe de saké, (optionnel)
  • 1/8 choux blancs, en morceaux
  • à votre goût de sésame, (optionnel) pour décorer
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Pour la sauce yakisoba, dans un bol, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez.
  • Dans un bol, mélangez l'ail haché avec les crevettes et l'huile de sésame. Réservez.
  • Chauffez un wok à feu moyen et faites chauffer l'huile végétale, faites cuire les nouilles de betterave Eva® pendant 3 minutes, à côté faites cuire les crevettes, les oignons et les carottes. Une fois que tout est cuit, mélangez et ajoutez le saké, le chou et la sauce yakisoba. Intégrez les saveurs et servez immédiatement avec des graines de sésame.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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