Tacos de Laitue aux Crevettes Marinées

Eva
Préparer cette recette de tacos de laitue avec des crevettes marinées dans une marinade de trois piments sera une excellente façon de vous faire plaisir, tout en ayant un repas léger et délicieux. Ces tacos avec laitue sont l'excuse parfaite pour manger des fruits de mer. Essayez-les accompagnés d'oignon rouge et savourez-les à tout moment de l'année.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 3 piments guajillos, réhydraté dans de l'eau chaude pour la marinade
  • 5 piments ancho, réhydraté dans de l'eau chaude pour la marinade
  • 4 cuillères à soupe de piment chipotle, pour la marinade
  • 1/4 oignons, pour la marinade
  • 1 gousse d'ail, pour la marinade
  • 1 cuillère à soupe d'origan, pour la marinade
  • 1/2 cuillères à soupe de cumin, entier, pour la marinade
  • 1/2 tasses de jus d'orange, pour la marinade
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, pour la marinade
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 tasses d'oignon, en lanières
  • 1/4 tasses de céleri, finement haché
  • 3/4 tasses de tomate, en dés
  • 2 tasses de crevette, propres
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1/2 tasses de Boules de chou-fleur Eva®, pour le pico de gallo
  • 1/2 tasses de tomate, pour le pico de gallo
  • 1/4 tasses de concombre, persan pour le pico de gallo
  • 1 piment de Carême, finement haché pour le pico de gallo
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre, pour le pico de gallo
  • 1 cuillère à soupe d'origan, pour le pico de gallo
  • 1/4 tasses de coriandre, finement haché pour le pico de gallo
  • 1/4 tasses de jus de citron, pour le pico de gallo
  • 3 cuillères à soupe de jus d'orange, pour le pico de gallo
  • à votre goût de sel, pour le pico de gallo
  • à votre goût de poivre, pour le pico de gallo
  • 4 feuilles de Laitue Mini Romaine Eva®
  • suffisant d'oignon rouge, en lanières, pour accompagner
Préparation
15 mins
10 mins
Basse
  • Mixez les piments avec l'oignon, l'ail, l'origan, le cumin, le jus d'orange et le vinaigre blanc jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Réservez.
  • Dans une poêle avec de l'huile chaude, faites revenir l'oignon. Ajoutez le céleri, la tomate et faites cuire pendant quelques minutes. Incorporez les crevettes et la marinade. Assaisonnez avec du sel et du poivre, cuisez encore quelques minutes. Refroidissez.
  • Pour le pico de gallo, mélangez les morceaux de chou-fleur avec la tomate, le concombre persan, le piment cuaresmeño, l'oignon en poudre, l'origan, la coriandre, le jus de citron et le jus d'orange. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez.
  • Placez deux feuilles de laitue Eva® Mini Romaine l'une sur l'autre pour obtenir une base plus large, ajoutez les crevettes marinées, accompagnez de pico de gallo de chou-fleur et décorez avec de l'oignon rouge. Disposez sur une assiette plate.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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