Tacos de Crevettes et Rajas Poblanas
Yisela Go
Ceci est une variante des tacos au poulet, cette fois nous les remplissons de crevettes et de rajas.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.6
|
5 comentarios
80
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 12 tortillas
  • 1/2 oignons , coupée en dés
  • 1 gousse d'ail
  • 1 kilo de crevette de pacotille
  • 3 poivrons poblano, en rajas, sans pépins
  • 2 cuillères à soupe de farine de blé
  • 5 tomates, en dés, pour la sauce tomate
  • 4 piments guajillos, sans pépins, pour la sauce tomate
  • 1/4 oignons , hachée, pour la sauce tomate
  • 1 gousse d'ail , pour la sauce tomate
  • 1 branch de épazote, pour la sauce tomate
  • 1/2 tasses de bouillon de poulet , pour la sauce tomate
  • avocats, pour décorer
  • sel
  • poivre
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir l'oignon avec l'ail puis ajouter les crevettes, les piments poblano et assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Laisser cuire pendant 5 minutes et saupoudrer de farine pour réduire l'humidité de la préparation.
  • Une fois cuit, laisser refroidir un peu et remplir les tortillas de farine avec la préparation, fermer (avec un cure-dent) et frire jusqu'à doré.
  • Dans une casserole avec de l'huile, faire frire à feu doux une partie des tomates avec l'oignon, l'ail haché et l'épipha.
  • Moudre l'autre partie de tomate avec les piments guajillos et le bouillon de poulet. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les tomates se désagrègent et que cela devienne une sauce, enfin rectifier l'assaisonnement avec du sel.
  • Servir les tacos nappés de sauce tomate et décorer avec des rajas d'avocat.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par