Cette recette est préparée dans ma ville pendant la semaine sainte et Pâques, dans certains états de la République mexicaine, il existe des variations de ce plat. Personnellement, j'aime beaucoup en profiter à n'importe quel jour de l'année.
6 pièces de nopales, en dés et préalablement cuits
1 gousse d'ail
1/4 tasses d'oignon
suffisant d'huile
à votre goût de sel
à votre goût de poivre
Préparation
30 mins
15 mins
Moyenne
Dans un bol, séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige en incorporant les jaunes peu à peu, ajoutez la poudre de crevettes en procédant délicatement.
Dans une poêle chaude à feu moyen, ajoutez l'huile et à l'aide d'une cuillère, ajoutez une petite portion du mélange de crevettes, en lui donnant une forme de galette, dorez des deux côtés et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse. Réservez.
Dans une casserole à feu moyen, faites cuire les tomates, les tomates, l'oignon et l'ail. Égouttez et mixez avec les piments.
Dans une casserole à feu moyen, ajoutez une cuillère à soupe d'huile et incorporez la sauce, assaisonnez avec du sel et du poivre, faites bouillir pendant 5 minutes. Ajoutez les nopales et les galettes de crevettes, portez à légère ébullition et rectifiez l'assaisonnement. Profitez-en.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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