Crevettes grillées avec ananas et basilic
Recette de crevettes grillées avec ananas et basilic qui sont délicieuses. La saveur ne se compare à aucune autre et elles sont excellentes pour le Carême.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 20 crevettes, U-12, décortiqués, sans peau et avec queue
- sel, et poivre au goût
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 tasses de riz blanc, préparé
- 3 tasses d'ananas, en dés (pour l'ananas et le basilic)
- 3 cuillères à soupe de jus de citron, (pour l'ananas et le basilic)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, (pour l'ananas et le basilic)
- 1 cuillère à soupe de basilic, haché (pour l'ananas et le basilic)
- 1 cuillère à soupe de menthe, hachés (pour l'ananas et le basilic)
- 2 cuillères à soupe de piment jalapeño, hachés (pour l'ananas et le basilic)
- 1/2 tasses de Splenda, Édulcorant sans calories, granulé (pour l'ananas et le basilic)
- sel, et poivre au goût (pour l'ananas et le basilic)
- 70 grammes d'achiote, (pour l'achiote)
- 2 tomates, guajillo, coupés en quartiers (pour l'achiote)
- 1 piment guajillo, décortiqué et sans graines (pour l'achiote)
- 1 gousse d'ail, (pour l'achiote)
- 1/4 oignons, (pour l'achiote)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc, (pour l'achiote)
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
- Pour l'ananas et le basilic : mélanger tous les ingrédients et laisser reposer pendant environ une heure.
- Pour l'achiote : Faire bouillir l'ail, l'oignon, les tomates, le piment guajillo et mixer avec le vinaigre et l'achiote. Passer au tamis ; laisser sur le feu pendant environ 10 minutes ; assaisonner avec du sel et du poivre.
- Mélanger les crevettes avec l'achiote jusqu'à ce qu'elles soient bien imprégnées et faire sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par