3 cuillères à soupe de beurre, ou de l'huile si vous préférez
1 citron
à votre goût de persil frais, haché (facultatif)
à votre goût de sel et poivre
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Épluchez les crevettes, retirez la carapace, la tête, les pattes, etc. Ouvrez-les en papillon par le dessus et par le dessous, retirez la veine. Rincez-les sous l'eau courante.
Coupez l'ail en tranches épaisses, je vous recommande 4 gousses si vous aimez beaucoup le goût, et si au contraire vous préférez un goût moins fort, retirez le centre ou le cœur.
Avec des ciseaux, coupez la queue des piments, retirez les graines et coupez-les en lanières.
Ajoutez suffisamment d'huile ou de beurre dans une poêle à feu doux, faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré mais pas noir pour éviter d'amertume dans la préparation.
Incorporez le piment et les crevettes. Laissez sur le feu peu de temps pour que les crevettes ne deviennent pas caoutchouteuses, elles doivent juste changer de couleur et elles seront prêtes.
Avant de retirer du feu, pressez un citron et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Si vous le souhaitez, accompagnez-les de persil haché.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?