Crevettes Enveloppées de Bacon Ramenées de Fromage

Carlos Lieja
Si vous aimez les en-cas de crevettes, ces délicieuses crevettes farcies au fromage manchego avec du fromage à la crème et une touche de poudre d'ail, enveloppées dans du bacon doré et croustillant, plongées dans une sauce épicée de tamarin avec chipotle et mayonnaise vous raviront.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1/2 tasses de fromage à la crème, coupés en dés
  • 1/2 tasses de fromage manchego, râpé finement
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • 1/4 tasses de coriandre fraîche
  • 14 gros crevettes, propres et sans tête
  • 14 tranches de lardon
  • 1 cuillère à café de beurre, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché pour la sauce
  • 1/4 tasses d'oignon rouge, finement hachée pour la sauce
  • 1 tasse de concentré de tamarin, pour la sauce
  • 1/2 tasses de mayonnaise, pour la sauce
  • 1/2 tasses de piment chipotle, pour la sauce
  • 1/4 tasses de jus de citron, pour la sauce
  • 1 pincée de sel et poivre
Préparation
20 mins
30 mins
Basse
  • Pour la garniture, dans un bol, mélangez les fromages avec l'ail et la coriandre, assaisonnez.
  • Remplissez les crevettes avec le mélange de fromage et enveloppez chacune d'elles avec le bacon.
  • Chauffez une poêle à feu vif, faites cuire les crevettes jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, égouttez sur du papier absorbant.
  • Pour la sauce, faites chauffer une petite casserole à feu moyen et faites fondre le beurre, faites cuire l'ail avec l'oignon, ajoutez la pâte de tamarin, la mayonnaise, le piment chipotle et le jus de citron, assaisonnez avec du sel et du poivre. Réduisez légèrement, refroidissez et servez avec les crevettes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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