Ces crevettes au chipotle et à la mangue sont un plat plein de saveur que vous pouvez préparer rapidement et impressionner tout le monde. Leur goût épicé combiné à la douceur de la mangue crée un équilibre parfait à chaque bouchée.
Marinez les crevettes, décortiquées et sans veine, dans la Sauce BBQ Chipotle Hunt's ®, assaisonnez avec du sel, du zeste et du jus de citron, pendant environ 20 minutes au réfrigérateur.
Dans un mortier, écrasez la noix de coco et le sésame grillé avec une pincée de piment de Cayenne. Une fois moulu, ajoutez 1/2 cuil. à café de sésame. Réservez.
Retirez l'excès de Sauce BBQ Chipotle Hunt's ® et enrobez-les de sésame et de noix de coco moulus. Réfrigérez pendant environ 10 minutes.
Après 10 minutes, faites cuire au four sur une plaque préalablement graissée les crevettes à 175°C pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Réservez.
Dans une casserole à feu moyen, ajoutez l'huile, l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez l'ail et le gingembre haché, mélangez quelques secondes et ajoutez la mangue, faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre. À ce stade, ajoutez la Sauce BBQ Chipotle Hunt's ® et faites cuire encore quelques minutes.
Retirez du feu, ajoutez le jus de citron et assaisonnez.
Laissez refroidir le mélange et mixez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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