Les crevettes à la diabla sont une recette très courante au Mexique, j'aime les préparer avec cette recette qui les rend plus crémeuses et plus savoureuses.
500 grammes de crevette, crues, décortiquées, nettoyées et coupées en deux dans le sens de la longueur
500 millilitres de crème
herbes italiennes
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
peperoncinos -> 1|peperoncinos, au goût
1 branch de persil, haché
4 cuillères à soupe de parmesan, râpé
paprika
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, mais ne salez pas l'eau.
Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail et 3/4 des tomates jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps.
Ajoutez les crevettes ; faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Incorporez la crème, le vinaigre, le paprika et le peperoncino ; faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Égouttez les pâtes, mettez-les dans un plat ; ajoutez le mélange de crevettes, le persil, le parmesan et le reste des tomates ; mélangez bien pour les enrober.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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