Cocktail de Crevettes

Superama
Délicieuses crevettes jumbo accompagnées d'une sauce cocktail. Un plat très classique et élégant.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 2 tasses de vin blanc
  • 2 feuilles de laurier
  • poivres épais
  • 2 citrons
  • sel, au goût
  • 40 gros crevettes
  • 1 tasse de sauce ketchup, (pour la sauce cocktail)
  • 1/2 cuillères à soupe de poivre, (pour la sauce cocktail)
  • 1 citron, (pour la sauce cocktail)
  • 1/2 cuillères à soupe de Tabasco, (pour la sauce cocktail)
  • 1/2 cuillères à soupe de sauce anglaise, (pour la sauce cocktail)
  • 1 cuillère à soupe de racine forte, (pour la sauce cocktail)
Préparation
1h 30 mins
0 mins
Basse
  • Dans un récipient profond, mélange tous les ingrédients pour la sauce, couvre et réfrigère.
  • Dans une grande casserole d'eau, ajoute tous les autres ingrédients des crevettes et porte à ébullition.
  • Ajoute les crevettes et fais cuire pendant 3-4 minutes, retire de l'eau et place dans une assiette avec des glaçons pour les refroidir.
  • Réfrigère les crevettes pendant 1 heure pour qu'elles soient très froides au moment de servir.
  • Sors du réfrigérateur et épluche les crevettes sans retirer les queues, et avec un couteau, retire les intestins.
  • Sers les crevettes dans des coupes de Martini avec de la glace frappée et la sauce cocktail au milieu.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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