Mélangez tous les ingrédients pour la sauce : la mayonnaise, la sauce sriracha, le sucre et le vinaigre de riz.
Mélangez l'œuf avec le lait dans un récipient profond et réservez.
Mélangez la farine, le panko, le sel, le poivre et l'ail en poudre dans un autre récipient profond et réservez.
Lavez, épluchez et nettoyez les crevettes en veillant à retirer les intestins sombres.
Panez chaque crevette en la passant d'abord dans le mélange de farine, puis dans l'œuf et enfin encore dans la farine. Placez sur un plat et réfrigérez pendant 20 minutes.
Chauffez beaucoup d'huile végétale dans une grande poêle. Une fois chaude, faites frémir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 3 minutes). Retirez de l'huile et placez sur du papier absorbant.
Mélangez les crevettes dans la sauce et placez-les sur des brochettes.
Décorez avec de la ciboulette hachée et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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