Crevettes Frites avec Sauce Épicée
Juliana De la Mora
Cette recette de crevettes est panée et frite, puis finalement enrobée dans une sauce mayonnaise épicée. Très savoureux comme collation !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1/4 tasses d'huile , pour frire
  • 2 œufs
  • 3/4 tasses de farine
  • 1/2 tasses de maïzena
  • 1 pincée de poivre
  • 750 grammes de crevette, décortiquées et déveinées
  • 1/2 tasses de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de sauce sriracha, ou sauce chipotle
  • 2 cuillères à soupe de miel
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Préparez la sauce : mélangez la mayonnaise, la sauce sriracha, le miel, 1/4 de cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d'eau. Remuez et mettez de côté.
  • Préparez les crevettes, chauffez dans une casserole environ 5 cm d'huile végétale à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 180 degrés.
  • Battez les œufs dans un plat creux.
  • Mélangez la farine, la maïzena et 1 cuillère à café de sel et de poivre.
  • Passez les crevettes d'abord dans le mélange de farine, puis dans le mélange d'œufs et revenez dans le mélange de farine une fois de plus.
  • Faites frire les crevettes dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 1-2 minutes. Déposez sur des serviettes en papier pour absorber l'excès de graisse.
  • Passez les crevettes dans la sauce épicée préparée et servez sur un lit de laitue feuille de chêne.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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