Crevettes Cajun Style Louisiane

Salsa Huichol
Essayez cette délicieuse recette de crevettes cajun style Louisiane, elle est pleine de saveurs grâce à tous les ingrédients que contient le traditionnel cajun. Cette version a une touche spéciale avec la délicieuse Sauce Huichol® Picante. Tous vos invités voudront se resservir de ces crevettes !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1/4 tasses de Sauce Huichol® Épicé
  • suffisant d'eau, chaud
  • suffisant de sel, pour la cuisson des pommes de terre et des épis de maïs
  • 3 branches de thym, frais, pour la cuisson des pommes de terre et des épis de maïs
  • 3 tasses de pomme de terre cambray, en deux
  • 4 maïs jaunes, en tiers
  • 1 kilo - 0|kilo de crevette, grande, propre et sans coquille
  • 1 tasse de beurre, fondu
  • 1 cuillère à café d'oignon en poudre, pour le cajun
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre, pour le cajun
  • 3/4 cuillères à café de poivre noir en poudre, pour le cajun
  • 3/4 cuillères à café de poivre blanc en poudre, pour le cajun
  • 2 cuillères à soupe de paprika, pour le cajun
  • 1/2 cuillères à café d'origan, pour le cajun
  • 1 cuillère à café de thym séché, pour le cajun
  • 1/2 cuillères à café de persil, pour le cajun
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché
  • 500 grammes de saucisse fumée, en tranches
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • suffisant de coriandre, finement haché, pour décorer
  • suffisant de citron jaune, en quartiers, pour accompagner
  • suffisant de Sauce Huichol® Épicé, pour accompagner
Préparation
30 mins
20 mins
Basse
  • Faites bouillir de l'eau dans une casserole, puis ajoutez le sel, le thym et les pommes de terre, faites cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. Retirez les pommes de terre de l'eau et réservez. Dans la même casserole, faites cuire les épis de maïs pendant 4 minutes, retirez de l'eau et réservez.
  • Mélangez les crevettes avec la Sauce Huichol® Picante dans un grand bol, puis versez le beurre fondu, ajoutez l'oignon en poudre, l'ail en poudre, le poivre noir, le poivre blanc, le paprika, l'origan, le thym, le persil séché, l'ail, la saucisse fumée, la pomme de terre et mélangez avec une cuillère, en veillant à ne pas abîmer les ingrédients et jusqu'à ce que tout soit complètement enrobé du mélange cajun. Enfin, ajoutez les épis de maïs et terminez d'incorporer.
  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Placez le mélange dans un plat semi-creux tapissé de papier sulfurisé et adapté au four. Faites cuire les crevettes cajun à 200 °C pendant 15 minutes.
  • Servez les crevettes dans le même plat, décorez avec de la coriandre finement hachée, accompagnez de citron jaune et de Sauce Huichol® Picante.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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