Crevettes à la Criolla
Rosavi Babun
Essayez ce délicieux plat de crevettes dorées avec une touche de tequila. Parfait pour un repas en famille où tout le monde sera émerveillé.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 2000 grammes de crevette, cru et sans tête
  • 3 ails, gousse
  • 125 grammes d'oignon , hachée
  • 1/2 tasses de poivron rouge , en petits morceaux
  • 1/2 tasses de poivron jaune , en petits morceaux
  • 1 piment serrano, haché
  • 12 tomates ronds, en dés
  • 5 grammes de thym
  • 1/4 tasses de coriandre fraîche, haché
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 2 laurier, feuilles
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 50 millilitres d'huile d'olive
  • 1/4 tasses de tequila
  • 2 grammes de sel
  • 2 grammes de poivre
Préparation
30 mins
1h
Basse
  • Lavez, épluchez et déveinez les crevettes.
  • Dans une poêle, faites fondre du beurre, ajoutez les crevettes et laissez-les colorer pendant 3 minutes, puis réservez.
  • Dans une poêle, videz la tequila, et immédiatement faites-la bouillir puis versez-la sur les crevettes.
  • Dans une casserole, chauffez l'huile, faites frémir l'oignon, ajoutez l'ail, les poivrons et les piments, versez les tomates, l'origan, le sel, le poivre et le laurier.
  • Couvrez et laissez bouillir quelques minutes, maintenant ajoutez le bouquet de thym et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce soit un peu épaisse.
  • Versez les crevettes dans la sauce bouillante, ajoutez la coriandre et attendez qu'elle bout à nouveau pendant 3 à 5 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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