Crêpes de Morue avec Tortilla de Farine
Jessica Alcántara
Il te reste des restes ? Prépare-toi un petit-déjeuner de champion avec des crêpes farcies de morue accompagnées d'une délicieuse sauce de tomate et de piment güero qui te plaira, car elles apportent une touche épicée et spéciale. En plus, elles se préparent en seulement 25 minutes !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 tomates, coupé en cubes
  • 1/4 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 5 piments jaunes
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 2 tasses de morue, à la vizcaína
  • 8 tortillas de harina
  • à votre goût d'amande, en tranches, pour décorer
  • à votre goût d'olive, en rondelles, pour décorer
Préparation
15 mins
10 mins
Basse
  • Dans un comal à feu moyen, fais griller la tomate avec l'oignon, l'ail et les piments güeros jusqu'à ce qu'ils dorent.
  • Mixe les légumes grillés jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  • Verse dans une petite casserole avec de l'huile et fais cuire environ 5 minutes. Assaisonne avec du sel et du poivre.
  • Chauffe les tortillas dans un comal. Réserve.
  • Réchauffe la morue et remplis les tortillas de farine. Enroule.
  • Sers la sauce dans une assiette, place les crêpes de morue, décore avec des rondelles d'olives et des amandes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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