Sushioveja est un mouton fait d'un rouleau de sushi composé de riz, crevettes, surimi, avocat, concombre, nori et carotte. Profitez de cette délicieuse et amusante recette de sushi.
2 feuilles d'algue nori, et supplémentaires pour la bouche de Susheep
6 crevettes, décortiquées (4 pour les garnitures, 2 pour la tête de Susheep)
4 crabes surimi, (bâtonnets)
1 avocat
1/4 concombres
1/2 carottes
mayonnaise
2 graines de sésame, noir pour les yeux
œufs de poissons, (tobiko) pour garnir
feuilles de radis, pour l'herbe
2 tasses de riz blanc à grain court, cuit
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1/2 cuillères à soupe de sel
1 cuillère à soupe de sucre
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
Si vous n'avez pas trouvé de riz à sushi, pour le faire, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un bol. Mettre au micro-ondes pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Verser le mélange sur le riz à grain court cuit et mélanger délicatement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Faire des incisions en bas des crevettes et les placer face vers le haut.
Faire cuire les crevettes dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Égoutter et rincer à l'eau froide.
Envelopper le makisu (tapis à sushi) avec du plastique.
Étendre le riz à sushi uniformément sur la feuille d'algue nori.
Retourner et placer les crevettes, le surimi de crabe, l'avocat, le concombre et la carotte au centre de la feuille de nori.
Depuis l'extrémité inférieure, faire un rouleau en roulant l'algue nori sur la garniture en serrant fermement avec le makisu jusqu'à ce que l'extrémité inférieure atteigne la feuille d'algue nori.
Avec le makisu, serrer fermement le rouleau. Envelopper le rouleau avec du plastique et le couper en 8 morceaux avec un couteau. Nettoyer le couteau avec une serviette humide après chaque coupe.
Retirer le plastique. Décorer avec le sésame noir, l'algue et le concombre les yeux, la bouche, la corne et les pattes de Sushioveja. Disposer le sushi sur des feuilles de radis et ajouter le caviar de poisson dessus. Bon appétit !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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