Palourdes à la Sauce Piquante
Salsa Huichol
Avec cette recette de palourdes à la sauce piquante, vous allez étonner tout le monde, car cela semblera un plat très sophistiqué, mais en réalité, il suffit de suivre cinq étapes pour le préparer. Les palourdes ont une chair délicate et peuvent être combinées avec du riz blanc, des pâtes ou vous pouvez les déguster en entrée.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo de palourde, fine
  • 2 gousses d'ail, hachés
  • 8 cuillères à soupe de Sauce Huichol® habanero
  • 1 feuille de laurier
  • 200 millilitres de sauce tomate, maison
  • 40 millilitres d'huile d'olive, vierge
  • quelques filets de vin blanc
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de persil frais, haché
Préparation
Basse
  • Nettoyez les palourdes à l'eau froide salée, laissez reposer.
  • Chauffez de l'huile dans une poêle et faites dorer les gousses d'ail, ajoutez le laurier et rapidement ajoutez la sauce Huichol, la sauce tomate et le vin blanc.
  • Cuisinez pendant cinq minutes, pour que l'alcool du vin s'évapore.
  • Ajoutez les palourdes, assaisonnez avec du sel et couvrez ; cuisinez jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent, ce qui peut prendre cinq à six minutes.
  • Servez bien chaud, avec du persil frais haché.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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