Cocktail Vert de Crevettes
Lula Martín del Campo
Lula Martín del Campo a une longue et réussie carrière gastronomique. Elle a commencé son parcours dans le monde de la cuisine en 1995 et, depuis, elle est devenue une référence de la cuisine dans notre pays.En 2011, la chef mexicaine a publié son livre Lulachef México Contempo, où elle s'est inspirée des recettes de la cuisine mexicaine qui ont été présentes tout au long de sa carrière.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 piment de Carême, pour la vinaigrette verte
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron , pour la vinaigrette verte
  • 1/2 tasses d'huile d'olive , pour la vinaigrette verte
  • à votre goût de sel, pour la vinaigrette verte
  • à votre goût de poivre , pour la vinaigrette verte
  • 500 grammes de crevette de pacotille, propre
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 tasse de concombre, en cubes
  • 1 cuillère à soupe d'oignon rouge , finement hachée
  • à votre goût d'oignon rouge , en julienne, pour décorer
  • suffisant de tartine, pour accompagner
Préparation
10 mins
Basse
  • Pour la vinaigrette, mixez tous les ingrédients et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Dans un bol, ajoutez les crevettes, le jus de citron et le sel et faites mariner pendant 5 minutes, égouttez et versez la vinaigrette verte.
  • Servez et décorez avec de l'oignon rouge. Accompagnez de toasts.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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