Couronne de Ceviche

Eva
Osez donner un nouveau tournant aux recettes de poissons et de fruits de mer et essayez cette option rafraîchissante, nourrissante et parfaite pour le Carême. Alors, mettez-vous au travail et préparez cette recette de couronne de ceviche, qui se prépare avec du poisson, du concombre, du piment serrano, de l'avocat et de la laitue hydroponique Eva®, c'est le plat parfait à partager !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 Laitue française hydroponique Eva®
  • 1/2 tasses de jus d'orange
  • 1 tasse de jus de citron
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 3 tasses de poisson blanc, en cubes moyens
  • 1 tasse d'oignon rouge, en lanières fines
  • 1 tasse de concombre, en cubes moyens
  • 1 tasse de tomate, en petits cubes
  • 2 piments serranos, sans graines et en petits cubes
  • à votre goût de Laitue française hydroponique Eva®
  • à votre goût de tomate, en deux, pour présenter
  • à votre goût d'avocat, en tranches, pour présenter
  • à votre goût de totopos, pour présenter
Préparation
5 mins
Basse
  • Coupez la laitue française hydroponique Eva® en lanières. Réservez dans un bol.
  • Mélangez le jus d'orange, le jus de citron, le sel et le poivre. Réservez.
  • Mélangez le poisson blanc, l'oignon rouge, le concombre, la tomate, le piment serrano et la laitue dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Ajoutez la vinaigrette et laissez reposer pendant 30 minutes.
  • Tapissez un moule à couronne avec du plastique antiadhésif, placez le ceviche préalablement égoutté, appuyez légèrement et laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  • Démoulez la couronne de ceviche sur une assiette avec de la laitue française hydroponique Eva® et décorez avec des tomates, des tranches d'avocat et des totopos.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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