Ceviche de Poisson aux Agrumes

Eva
Cette recette de ceviche de poisson est idéale pour être réalisée en été ou par temps chaud. Ce plat est très frais et le pas à pas pour le préparer est simple. La touche spéciale vient des agrumes, des toasts de maïs et de délicieuses chips de banane plantain. Le meilleur de tout, c'est que vous n'avez rien à cuisiner pour ce plat, ce qui le rend très pratique en tant que recette de cuisine.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
2.5
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Ingrédients
4
Portions
  • 4 filets de poisson, 150 g ch/ac de bar du Nil, de sierra ou de robalo
  • 1/2 tasses de jus de citron
  • 4 tasses de Toronja Vita+®, 170 g ch/ac
  • 1 tasse de tomate cerise, coupé en quartiers
  • 3 tomates verts, coupé en dés
  • 1/2 oignons rouges, fileté
  • 3/4 tasses d'ananas, coupé en cubes
  • 2 piments serranos, coupés en rondelles
  • 1 avocat, coupé en cubes moyens
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 4 branches de coriandre fraîche, pour décorer
  • suffisant de tartines, pour accompagner
  • suffisant de banane plantain, en chips, pour accompagner
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
  • Coupez le poisson en cubes moyens et mélangez avec le jus de citron et le jus des Cups de pamplemousse Vita+®; réservez les quartiers de fruit.
  • Marine au réfrigérateur pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le poisson change de couleur.
  • Retirez du réfrigérateur et mélangez avec la tomate, le tomate, l'oignon, l'ananas, le piment serrano, l'avocat, l'huile d'olive, les quartiers de fruit que vous avez réservés et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Servez décoré avec de la coriandre fraîche, accompagnez de toasts de maïs ou de chips de banane plantain.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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