Ceviche à la Bière

alexandra romero
Essayez ce ceviche rafraîchissant à la bière, qui se prépare avec du poisson, des crevettes, du poulpe, du jus de tomate assaisonné, du citron, du piment serrano et un mélange de bière qui fera que tous les ingrédients se fusionnent et sera la meilleure combinaison pour ces jours de chaleur.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1/4 tasses d'oignon
  • 2 piments serranos
  • 1 tasse de jus de citron
  • 1 tasse de jus de tomate aux palourdes
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 1 tasse de bière blonde
  • 2 tasses de poisson, en cubes moyens
  • 1 tasse de crevette de pacotille, en cubes moyens
  • 1 tasse de poulpe, précuit, en cubes moyens
  • 1 tasse d'oignon rouge, en fines lanières
  • 2 tasses de concombre, sans peau, en cubes moyens
  • 6 canettes de bière blonde
  • à votre goût de concombre, tranché, pour décorer
  • à votre goût de sauce piquante, pour décorer
  • à votre goût de citron jaune, tranché, pour décorer
Préparation
20 mins
Basse
  • Mixez l'oignon, le piment serrano, le jus de citron, le jus de tomate, le sel et le poivre pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que tout soit bien intégré. Réservez.
  • Verse la préparation mixée dans un bol, puis ajoutez la bière, le poisson, les crevettes, le poulpe, l'oignon rouge et le concombre. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois. Couvrez avec du plastique et réfrigérez pendant 1 heure.
  • Placez les canettes de bière dans un plat allant au four et ajoutez une couche de concombre autour. Ensuite, ajoutez le ceviche par-dessus, arrosez d'un peu de sauce piquante et décorez avec des tranches de citron. Servez le ceviche à la bière dans le même plat et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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