Ce délicieux ceviche vert est unique en son genre car en plus d'être savoureux et acidulé, la sauce verte est faite à base de laitues, ce qui donne une tournure à cette recette qui te surprendra.
Coupe le poisson en petits cubes et mélange dans un grand bol avec le jus de citron, la tomate, l'oignon, le piment, les olives, les pommes et l'avocat.
Marine au réfrigérateur pendant 1 heure et 30 minutes, couvert en remuant de temps en temps.
Pour la sauce, mixe l'huile d'olive avec la coriandre et la laitue française Eva®, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mélange la sauce verte avec le ceviche et assaisonne avec du sel et du poivre.
Sers et accompagne de chips de banane plantain.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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