Une recette de casserole de fruits de mer veracruzienne, la combinaison parfaite pour commencer n'importe quel repas. Cette recette vous plaira, profitez-en.
Éplucher les crevettes. Dans une casserole à feu moyen, mettre les moules pour qu'elles s'ouvrent toutes seules et retirer celles qui restent fermées. Nettoyer les palourdes et les anchois. Mettre à feu doux une casserole en terre avec de la graisse, de l'huile, les légumes hachés sans pépins et l'eau que les moules ont libérée. Assaisonner avec du sel et du poivre ; ajouter les fruits de mer et les anchois, le vin et un peu d'eau si nécessaire.
Laisser mijoter pendant 20 minutes et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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