800 grammes de saumon, frais tranché pour carpaccio ou saumon fumé
3 cuillères à soupe de coquilles Saint-Jacques
1 citron
1 cuillère à café de sauce soja
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à café de moutarde
1 gousse d'ail
2 cuillères à café de câpres
1/2 oignons rouges, en dés
3 branches d'aneth
poivre noir
fromage à la crème, ramolli
tartines, de pain ou de biscuits scandinaves
sel
Préparation
2h 15 mins
0 mins
Basse
Mélangez dans un bol le jus de citron avec l'huile Mazola Olive et Soja, la moutarde, la sauce soja, la gousse d'ail hachée et le miel. Assaisonnez.
Disposez les tranches de saumon sur un plateau ou un plat étendu, couvrez avec la marinade, couvrez avec du film plastique et réfrigérez pendant deux heures.
Étalez un peu de fromage à la crème sur chaque toast, placez une tranche de saumon et décorez avec l'oignon et les câpres.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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