Cannellonis Farcis au Saumon dans une Sauce Blanche

Superama
Profite de ces délicieux cannellonis farcis au saumon dans une sauce mornay, avec du fromage parmesan et décorés de tranches de fromage pecorino et d'une touche de ciboulette. Accompagne d'une salade méditerranéenne fraîche et compose un plat spectaculaire.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
160
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1 paquet de canelon
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 4 cuillères à soupe de farine de blé Great Value®
  • 2 tasses de lait entier Great Value®
  • 1/4 tasses de crème fouettée
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1/2 tasses de fromage parmesan, râpé
  • 1 cuillère à café de sel Great Value®
  • 1/2 cuillères à café de poivre blanc
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 2 cuillères à soupe de Huile d'olive extra spéciale®
  • 4 cuillères à soupe d'oignon, finement haché
  • 2 gousses d'ail, finement haché
  • 500 grammes de filet de saumon
  • 4 cuillères à soupe de câpres
  • 2 cuillères à soupe d'aneth
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 50 grammes de fromage pecorino, en tranches pour décorer
  • 4 branches d'aneth frais, pour décorer
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Fais cuire les cannellonis selon les instructions du paquet dans une casserole d'eau bouillante et salée. Égoutte et réserve.
  • Dans une casserole à feu doux, fais fondre le beurre et ajoute la farine, cuis jusqu'à obtenir une pâte. Ajoute le lait et fais cuire jusqu'à ce que ça épaississe à feu doux sans cesser de remuer.
  • Pendant ce temps, dans un bol, mélange la crème avec les jaunes et bats au bain-marie jusqu'à ce que ça épaississe légèrement.
  • Ajoute les jaunes à la sauce précédente avec le fromage parmesan et fais cuire quelques minutes de plus sans laisser bouillir. Assaisonne avec du sel, du poivre et de la muscade. Réserve.
  • Dans une poêle à feu moyen, fais revenir l'oignon avec de l'huile d'olive. Ajoute l'ail et le saumon. Cuis jusqu'à ce que le saumon soit cuit et émiette-le avec l'aide de deux fourchettes là même.
  • Ajoute les câpres, l'aneth et la moutarde. Mélange très bien.
  • Farcis les cannellonis avec la farce au saumon, en veillant à ne pas les casser.
  • Sers et nappe avec la sauce, décore avec des tranches de fromage pecorino et de l'aneth frais. Acheter ICI

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par