Recette de calmars à la romaine avec la sauce tartare extra spéciale. Ils sont parfaits en entrée ou en apéritif. Leur délicieux goût fera sûrement de cette recette votre préférée.
1/2 kilos - 1|kilos de calmar, propres et coupés en rondelles de 1 cm
2 œufs, smoothies
1 tasse de farine
1 tasse de pain blanc, fraîchement moulu ou panko
1/2 cuillères à café de poivre, avec du citron
1/2 cuillères à café d'ail en morceaux Mccormick®
1/2 cuillères à café d'oignon en poudre
1 cuillère à café de sel de mer
1 cuillère à soupe de persil, déshydraté
1 litre d'huile de maïs
1 pot de sauce tartare Extra Special®
Préparation
30 mins
0 mins
Moyenne
Bien sécher les calmars et les mettre de côté dans un bol
Mélanger la chapelure avec le poivre au citron, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel de mer et le persil déshydraté
Passer les calmars dans la farine et l'œuf (2 fois) puis les placer dans le mélange de chapelure. Les mettre sur une plaque et les mettre au congélateur pendant une heure
Mettre de l'huile dans une poêle profonde et chauffer à feu vif. Une fois chaud, baisser la flamme à moyen
Placer la moitié des calmars froids jusqu'à ce qu'ils cessent de bouillonner, retirer les calmars de l'huile et les placer sur une assiette avec du papier absorbant
Répétez l'opération avec le reste des calmars
Placer dans un petit bol la sauce tartare extra spéciale pour accompagner le plat avec des calmars
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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