Bol de Quinoa avec Poulet Teriyaki
Deborah Dana
Ce délicieux Bol de Quinoa avec Poulet Teriyaki est une recette idéale à préparer à toute occasion. Le quinoa est une céréale riche en protéines végétales, c'est pourquoi il est actuellement très consommé par les personnes souhaitant maintenir un mode de vie sain. La protéine végétale du quinoa combinée à celle animale du poulet fait de ce bol nutritif une recette parfaite. Le Bol de Quinoa avec Poulet Teriyaki est l'une de nos recettes de nourriture saine préférées et nous la partageons pour que vous puissiez la cuisiner et surprendre tout le monde avec ce délicieux plat principal.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • suffisant d'eau
  • 1 tasse de quinoa, blanche, rincée et égouttée
  • 1 filet de poulet, sans os et sans peau
  • 1 tasse d'ananas, coupée en dés
  • 1/2 tasses de sauce teriyaki, pour mariner le poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 1/2 tasses d'oignon rouge, finement haché
  • 1 tasse de carotte, coupée en petits dés et en lanières pour décorer
  • 1 tasse de citrouille, coupée en petits dés
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1/4 tasses de chou rouge
Préparation
30 mins
40 mins
Basse
  • Chauffez une casserole à feu moyen avec de l'eau et faites cuire le quinoa jusqu'à ce qu'il éclate, égouttez et réservez.
  • Dans un bol, faites mariner la poitrine de poulet et l'ananas avec la sauce teriyaki pendant 20 minutes, réservez.
  • Chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile de sésame, faites cuire le gingembre, l'ail, l'oignon, la carotte, la courge et ajoutez le quinoa, assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
  • Chauffez une poêle à feu moyen et faites cuire le poulet avec l'ananas jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, retirez et sur une planche, coupez en dés moyens, arrosez avec un peu de la réduction de teriyaki et réservez.
  • Dans un bol, servez le mélange de quinoa, le poulet teriyaki avec l'ananas et décorez avec des lanières de carotte et du chou rouge.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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