Beignets de Sushi avec Saumon, Thon, Poulpe et Crevette

Ilse Castrejón
Cette préparation originale géniale de beignets de sushi avec de délicieux toppings de poulpe, crevette, saumon et thon frais, avec une touche d'avocat, fromage à la crème, lamelles fraîches de concombre et sésame noir; est la préparation idéale à emporter à toute réunion. N'oubliez pas de l'accompagner de soja préparé, de sauce Tampico et de chipotle. Quel délice !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 1/2 tasses d'eau
  • 1 1/2 tasses de riz à sushi, rincé
  • 1/8 tasses de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 100 grammes de poulpe, cuit et coupé en fines tranches
  • 100 grammes de saumon, coupé en fines tranches
  • 100 grammes de thon, coupé en fines tranches
  • 100 grammes de crevette, propres et pelés ouverts en papillon
  • 1 avocat, coupé en fines tranches
  • 100 grammes de fromage à la crème, coupé en fines tranches
  • 1/2 tasses de sésame noir
  • 1/4 tasses de sauce soja ponzu
  • 1/2 tasses de tampico
  • 1/2 tasses de sauce au chipotle
Préparation
35 mins
20 mins
Basse
  • Chauffez l'eau dans une petite casserole à feu moyen, ajoutez le riz et faites cuire à couvert à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Étalez-le sur une plaque pour qu'il refroidisse. Réservez.
  • Dans un bol, mélangez le vinaigre avec le sucre, arrosez sur la préparation du riz, remuez avec des fourchettes pour éviter qu'il ne s'agglomère et laissez absorber. Réservez.
  • Sur une planche, placez un grand anneau et un petit au centre, graissez avec l'huile de sésame, remplissez avec le riz, comprimez bien, retirez l'anneau. Formez plusieurs beignets de riz. Réservez.
  • Couvrez les beignets de riz avec des tranches fines de poulpe, saumon, thon et crevettes, ajoutez de l'avocat, une tranche de fromage à la crème par beignet et à une extrémité, couvrez complètement de sésame noir et de concombre, ajoutez un peu de Tampico et de sauce chipotle.
  • Servez les beignets de sushi et accompagnez de sauce soja.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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