Barres de Poisson avec Amarante

Diabion
Profiter d'un plat équilibré et sain n'a jamais été aussi facile et délicieux, préparez ces barres de poisson panées à l'amarante avec une sauce au yaourt et une touche de persil et de ciboulette qui accompagnent parfaitement ces barres croustillantes, le meilleur de tout est qu'elles sont cuites au four.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • à votre goût de sel et poivre
  • 4 filets de tilapia, coupé en lanières, de taille moyenne
  • 1 tasse d'amarante
  • suffisant d'huile en spray
  • 1 tasse d'yaourt grec, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de jus de citron, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de persil frais, pour la sauce
  • 1 cuillère à café de ciboulette, finement haché, pour la sauce
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Battez l'œuf avec la moutarde, assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Plongez le poisson dans l'œuf, panez avec l'amarante.
  • Placez le poisson sur une plaque et vaporisez d'huile en spray, faites cuire au four pendant 15 minutes.
  • Pour la sauce, mélangez le yaourt avec le jus de citron, la moutarde, le persil et la ciboulette, assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Servez les barres de poisson accompagnées de sauce et de salade verte.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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