Aguachile de Crevettes au Citron Jaune
Foodie En Casa
Cet Aguachile de Crevettes au Citron Jaune est une recette de plat sain très frais que vous adorerez. Le meilleur de ce plat est qu'il est très rapide et facile à cuisiner. Il se marie très bien comme entrée ou en-cas et s'accorde avec presque tous les menus que vous choisissez. Pour cet Aguachile de Crevettes au Citron Jaune, nous vous recommandons d'utiliser des crevettes géantes, bien que vous puissiez également acheter des crevettes moyennes. Le piment habanero est un ingrédient utilisé dans les recettes de cuisine mexicaine, il apporte beaucoup de saveur et une touche épicée.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
2
Portions
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment habanero
  • 1 piment serrano
  • 1 tortillas de maíz
  • 1 oignon cambray
  • 1 tasse de basilic
  • 1 tasse de coriandre fraîche
  • 3/4 tasses de jus de citron jaune
  • 1/4 tasses de vinaigre blanc
  • 2 tasses de gros crevettes, propres et sans coque
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 concombre, en lanières
  • 1/4 oignons rouges , en filets, pour servir
  • 1 tasse d'ananas, en dés, pour servir
  • 1 oignon cambray , en anneaux, pour servir
  • 1/2 tasses de pousse de coriandre, de coriandre, pour décorer
  • 1/2 avocats, en cubes, pour décorer
  • suffisant d'huile d'olive
  • suffisant de jus de citron jaune
Préparation
45 mins
5 mins
Basse
  • Sur un comal, grillez l'ail avec le piment habanero, le piment serrano, un morceau de tortilla de maïs et un oignon nouveau.
  • Mixez les ingrédients rôtis avec le basilic, la coriandre, le jus de citron et le vinaigre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Coupez les crevettes propres en deux dans le sens de la longueur et placez-les dans un bol. Ajoutez le mélange précédent, du sel, du poivre et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Marinez pendant 20 à 25 minutes.
  • Formez des rouleaux avec les lanières de concombre et disposez-les dans deux assiettes creuses. Ajoutez l'aguachile de crevettes, plus de concombre, de l'oignon rouge, de l'ananas, des anneaux d'oignon nouveau et décorez avec des pousses de coriandre et de l'avocat.
  • Avant de servir, ajoutez une touche d'huile d'olive et du jus de citron jaune.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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