Rouleaux de Viande Enveloppés dans du Bacon

Des rouleaux de viande sont toujours une bonne idée pour le déjeuner, mais si vous voulez leur donner plus de saveur et les rendre extra spéciaux, les envelopper dans du bacon est tout ce dont vous avez besoin. Avec une délicieuse garniture de pomme de terre et de fromage manchego, cette recette facile vous sera toujours utile et pratique lorsque vous ne savez pas quoi cuisiner ou pour des occasions spéciales.
Ingrédients
4
Portions
  • 1 paquet de lard Fud® fumé, (250 g)
  • 500 grammes d'escalope de bœuf
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • suffisant d'ail, en poudre
  • suffisant d'oignon en poudre
  • 2 tasses de pomme de terre, cuit et coupé en bâtonnets
  • 1 tasse de épinard
  • 1 tasse de fromage manchego Fud®, râpé
  • suffisant de persil, haché, pour décorer
Préparation
25 mins
15 mins
Basse
  • Étendez deux tranches de bacon FUD® fumé sur une planche et placez une escalope de bœuf dessus.
  • Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail et de l'oignon en poudre. À une extrémité, ajoutez un peu de pomme de terre cuite, des épinards et du fromage manchego FUD® râpé.
  • Enroulez les escalopes en forme de rouleau, si nécessaire, fixez avec un cure-dent.
  • Dans une poêle chaude à feu moyen, faites cuire les rouleaux jusqu'à ce que le bacon soit doré et que la viande soit cuite. Servez immédiatement avec du persil frais saupoudré.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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