Porc en Piment Color et Jus d'Orange

Une recette pour remplacer le classique porc piquant par un juteux et coloré.
Ingrédients
4
Portions
  • 1 kilo de porc, cuit et effiloché
  • 1 tasse de bouillon de viande, de porc
  • 8 piments, couleur
  • 1/2 tasses de jus d'orange, naturel
  • 1 cuillère à café d'huile
Préparation
30 mins
5 mins
Moyenne
  • Fais cuire les piments dans l'eau jusqu'à ce qu'ils ramollissent, laisse-les reposer 3 minutes et mixe-les avec le jus d'orange. Enfin, filtre ce mélange, réserve.
  • Dans une casserole, mets une cuillère à café d'huile chaude, verse le mélange de piments et laisse mijoter.
  • Ajoute le bouillon et la viande, laisse réduire. Assaisonne avec du sel si nécessaire.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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