Médaillons de Porc au BBQ avec Cerises

Médaillons de porc avec la sauce BBQ originale Hunt’s et des cerises type maraschino avec un accompagnement de cresson. Un plat différent et délicieux que personne ne pourra résister.
Ingrédients
4
Portions
  • 8 médaillons de porc, d'1 cm d'épaisseur
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 tasses de sauce barbecue original Hunt's ®
  • 1 tasse d'eau
  • 400 grammes de cerise marrasquin, sans sirop
  • 4 cuillères à soupe de sirop de maïs
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 2 cuillères à café de noix de muscade en poudre
  • 8 clous de girofle
  • 2 cuillères à café de sel
  • à votre goût de cresson
Préparation
15 mins
10 mins
Basse
  • Enduire les médaillons avec de l'huile d'olive et assaisonner des deux côtés.
  • Préchauffez un grill ou une poêle antiadhésive à feu vif et faites cuire les médaillons 2 minutes de chaque côté. Retirez de la poêle et réservez.
  • Versez la Sauce BBQ Originale Hunt´s ® dans une autre poêle. Ajoutez l'eau et chauffez à feu doux pendant 1 minute en mélangeant continuellement.
  • Ajoutez dans la poêle les cerises, le sirop de maïs, la cannelle en poudre, la noix de muscade, les clous de girofle et le sel. Chauffez pendant 5 minutes en remuant constamment. Retirez les clous de girofle.
  • Ajoutez les médaillons et chauffez pendant 1 minute supplémentaire avant de servir.
  • Servez avec du cresson frais.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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