Hamburger géant

Name: Hamburger géant
Prep time: 2h 30 mins
Cook time: 2h 20 mins
Total time: 4h 50 mins
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 paquets de Picanha de porc Proan®; 2 cuillères à soupe de sucre brun, pour le rub; 2 cuillères à soupe de paprika, pour le rub; 2 cuillères à soupe de thym, pour le rub; 2 cuillères à soupe d'ail en poudre, pour le rub; 2 cuillères à soupe de poivre moulu, pour le rub; 1 tasse de sauce BBQ; suffisant d'huile; 2 pains géants pour hamburgers; à votre goût de mayonnaise au chipotle; à votre goût de lardon, frit; à votre goût de fromage manchego; à votre goût de fromage cheddar; à votre goût de frites; à votre goût d'anneaux d'oignon; à votre goût de salade de chou

Proan Carne

Pour cette envie vorace, nous vous partageons cette spectaculaire recette de hamburger géant, qui est élaborée avec la meilleure sélection de Picaña de porc Proan, différents fromages et des frites, n'oubliez pas de l'accompagner d'anneaux d'oignon !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

2 paquets de Picanha de porc Proan®
2 cuillères à soupe de sucre brun, pour le rub
2 cuillères à soupe de paprika, pour le rub
2 cuillères à soupe de thym, pour le rub
2 cuillères à soupe d'ail en poudre, pour le rub
2 cuillères à soupe de poivre moulu, pour le rub
1 tasse de sauce BBQ
suffisant d'huile
2 pains géants pour hamburgers
à votre goût de mayonnaise au chipotle
à votre goût de lardon, frit
à votre goût de fromage manchego
à votre goût de fromage cheddar
à votre goût de frites
à votre goût d'anneaux d'oignon
à votre goût de salade de chou

Préparation

2h 30 mins

2h 20 mins

Basse

Dans un bol, ajoutez les ingrédients du rub et mélangez jusqu'à intégration.
Coupez légèrement la picaña du côté du gras, ajoutez un peu d'huile, étalez le rub sur la Picaña de porc Proan® des deux côtés et laissez reposer pendant 15 minutes.
Saisissez la viande sur le gril à feu direct pendant 10 minutes de chaque côté. Faites cuire à feu indirect pendant 2 heures.
Utilisez un pinceau pour badigeonner la viande avec la sauce BBQ, ajoutez les fromages et faites cuire encore 5 minutes. Retirez du feu et réservez.
Chauffez le pain à hamburger jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Réservez.
Coupez une partie du pain à hamburger à l'aide d'un emporte-pièce de 10 cm de diamètre.
Étalez de la mayonnaise sur l'un des pains, placez la viande avec les fromages, ajoutez le bacon frit et ajoutez le dessus du hamburger. Sur la coupe que vous avez réalisée, ajoutez les frites.
Servez le hamburger géant avec des anneaux d'oignon et une salade de chou.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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