J'ai appris cette délicieuse recette depuis l'âge de 13 ans grâce à ma grand-mère qui la préparait pour les occasions les plus spéciales. Cette délicieuse cuisse au four avec la touche de la sauce BBQ vous ravira. N'hésitez pas à la préparer.
Dans un molcajete, broyez les gousses d'ail avec le sel, le poivre, les feuilles de persil et le vinaigre, puis dans un plat profond pour le four, disposez la viande et marinez avec le mélange préparé dans le molcajete ; laissez mariner pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C. Une fois à la température, faites cuire la cuisse pendant 30 minutes ; après 30 minutes, ajoutez la tomate coupée en quatre, l'oignon en quatre, le piment ancho en morceaux, pressez le jus de l'orange et ajoutez-le, ajoutez le jus d'orange et arrosez avec la Sauce BBQ Original Hunt's ®.
Faites cuire la cuisse pendant 30 minutes de plus. Retirez du four et tranchez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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