On fait bouillir une oreille de porc dans de l'eau de coco dans une cocotte pendant 30 minutes, on éteint, on sort l'oreille et on la coupe en fines lanières. On réserve.
On fait cuire les pâtes avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'elles soient al dente, on égoutte et on réserve.
On met dans un wok avec de l'huile de maïs pour faire frire les lanières de porc et on ajoute le kajun, jusqu'à ce qu'elles dorent, on égoutte et réserve, on sert les spaghettis et dessus les lanières de porc.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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