Côtes d'Agneau à la Hunt's

Name: Côtes d'Agneau à la Hunt's
Prep time: 10 mins
Cook time: 25 mins
Total time: 35 mins
Yield: 6
Cuisine: Marroquí
Ingredients: 1 kilo - 0|kilo de côtelette d'agneau; 200 grammes de sauce barbecue miel Hunt's ®; 250 grammes d'oignon rouge; 250 grammes d'yaourt, naturel, sans sucre; 100 grammes de crème aigre; 40 grammes de thym; 5 grammes de cumin; 15 grammes de graines de coriandre; 30 grammes de cardamome; 10 grammes de paprika; 10 grammes de cannelle en poudre; 10 grammes de poivre noir; 17 grammes de sel; 40 grammes d'huile d'olive; 30 grammes de beurre; 1 kilo - 0|kilo de tomate; 10 grammes d'ail; 50 grammes de sucre brun

Li Contreras

Côtes d'agneau juteuses assaisonnées avec un mélange d'épices du Moyen-Orient et marinées dans du yaourt, accompagnées d'une sauce sweet spice douce et épicée. Osez voyager de l'autre côté du monde rien qu'en dégustant ce délicieux plat. Idéal pour une occasion spéciale.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

1 comentarios

	29
Favoris

Collections

Planificateur

Liste de courses

Ingrédients

Portions

1 kilo - 0|kilo de côtelette d'agneau
200 grammes de sauce barbecue miel Hunt's ®
250 grammes d'oignon rouge
250 grammes d'yaourt, naturel, sans sucre
100 grammes de crème aigre
40 grammes de thym
5 grammes de cumin
15 grammes de graines de coriandre
30 grammes de cardamome
10 grammes de paprika
10 grammes de cannelle en poudre
10 grammes de poivre noir
17 grammes de sel
40 grammes d'huile d'olive
30 grammes de beurre
1 kilo - 0|kilo de tomate
10 grammes d'ail
50 grammes de sucre brun

Préparation

10 mins

25 mins

Basse

Nettoyez le carré d'agneau en laissant les os propres. Assaisonnez les côtes avec 7g de sel et 5g de poivre. Réservez.
Dans le robot culinaire ou le mixeur, ajoutez l'ail, l'oignon, les tomates, la crème, le yaourt, la Sauce BBQ Miel Hunt's ®, le paprika, le cumin, la cardamome, les graines de coriandre, la cannelle en poudre, le thym, le reste du poivre et le reste du sel ; mixez jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
Marinez les côtes pendant 24 heures.
Préchauffez le four à 200 °C. Retirez les côtes de la marinade.
Badigeonnez les côtes avec de l'huile d'olive, placez-les dans un plat allant au four et faites cuire à 160 °C pendant 25 minutes.
Pendant que les côtes cuisent au four, chauffez une casserole et faites fondre le beurre, ajoutez la marinade des côtes et faites cuire pendant 10 minutes, lorsque la couleur de la sauce devient brunâtre, ajoutez le sucre de canne et faites cuire encore 5 minutes.
Découpez le carré d'agneau et servez-le avec la sauce.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?

Fourni par