Une excellente option pour l'heure du déjeuner quand vous êtes pressé est ce burrito de chorizo avec des haricots noirs et de la tomate. Préparez une sauce au piment de l'arbre pour les accompagner : facile, rapide et économique !
4 tomates guaje, 2 pièces coupées en lanières pour les burritos et le reste pour la sauce.
1/8 ail et oignons
4 piments de l'arbre séchés, ramolli dans de l'eau chaude
150 grammes d'haricots noirs entiers, cuit
1 laitue à grandes feuilles, seulement les feuilles, lavées, désinfectées et sèches
50 millilitres de mayonnaise légère
2 pincées de sel
1 pincée de poivre moulu
10 millilitres d'huile végétale
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
Chauffer de l'huile dans une poêle et faire frémir le chorizo jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré, retirer et réserver.
Moudre la tomate pour la sauce avec l'ail, l'oignon et le piment avec un peu d'eau où les piments ont été ramollis, faire frémir et assaisonner.
Chauffer les Tía Rosa® Tortillinas®, mettre une feuille de laitue, étaler de la mayonnaise, de la sauce au piment de l'arbre, des haricots et du chorizo.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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