Taquitos de Viande de Soja au Pastor

Suavel
Si vous aimez les taquitos de viande au pastor, ces taquitos de viande de soja leur font concurrence sans hésiter. Délicieuse viande de soja marinée avec la sauce traditionnelle au pastor, accompagnée de petits morceaux d'ananas, de coriandre et d'oignon.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.6
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 2 tasses de viande de soja, texturisée
  • 5 piments guajillos, pour la marinade
  • 1/2 tasses de pâte d'achiote, pour la marinade
  • 1/4 tasses de vinaigre, pour la marinade
  • 3 cuillères à soupe de jus d'orange, aigre, pour la marinade
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail, pour la marinade
  • 1 cuillère à café d'oignon en poudre, pour la marinade
  • 1 poivre, grasse, pour la marinade
  • 1 pincée d'origan, pour la marinade
  • 3 pincées de sel, pour la marinade
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 12 tortillas de maíz
  • 1 tasse d'ananas, en tranches, pour accompagner
  • 6 cuillères à soupe d'oignon, finement haché, pour décorer
  • 6 cuillères à soupe de coriandre fraîche, finement haché, pour décorer
  • 1/2 tasses de sauce verte
Préparation
30 mins
30 mins
Basse
  • Dans une casserole d'eau bouillante, réhydratez le soja pendant 20 minutes, en enlevant l'excès de mousse. Égouttez et rincez à l'eau.
  • Mixez tous les ingrédients de la marinade et mélangez avec la viande, laissez reposer pendant 20 minutes.
  • Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Réservez.
  • Chauffez les tortillas de maïs dans une poêle et servez avec la viande, accompagnez de ananas, d'oignon, de coriandre et de sauce.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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