Taco Végétarien avec Riz de Fleur de Chou
Eva
Si tu cherches une option différente de d'habitude, tu ne peux pas manquer d'essayer ces tacos végétariens faits à base d'une douce feuille de bette à carde, avec une purée de patate douce, de l'avocat, et au lieu de riz... le délicieux goût des Bits de Chou-Fleur Eva® qui donne un nouveau tournant à cette recette. Essaie-le !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • suffisant d'eau
  • suffisant de sel
  • 8 feuilles de bette, sans tige
  • 2 tasses de Boules de chou-fleur Eva®
  • 1 patate douce, cuit et épluché
  • 2 cuillères à soupe de margarina
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 1/4 cuillères à café de noix de muscade
  • 1/8 oignons rouges , coupée en plume
  • 2 avocats, en tranches
  • 1/2 tasses de mayonnaise, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, pour la sauce
  • 3 cuillères à soupe de sauce Sriracha, pour la sauce
  • 1/4 cuillères à café de sel, pour la sauce
Préparation
15 mins
10 mins
Basse
  • Chauffe l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition. Ajoute le sel et fais cuire pendant une minute les feuilles de bette à carde. Retire et place dans un récipient avec de l'eau froide. Égoutte.
  • Dans la même casserole, fais cuire les Bits de Chou-Fleur Eva® pendant 5 minutes. Place-les dans de l'eau froide et égoutte. Réserve.
  • Pour la purée, fais passer le patate douce dans un robot culinaire avec la margarine. Assaisonne avec du sel et un peu de muscade.
  • Prépare les tacos en mettant un peu de purée dans les feuilles de bette à carde, ajoute des Bits de Chou-Fleur Eva®, de l'oignon rouge et de l'avocat. Ferme les tacos.
  • Pour la sauce, mélange la mayonnaise avec l'huile, la sriracha et un peu de sel. Sers les tacos avec la sauce.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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