Taco Placero Végétarien

Les tacos placeros de légumes sont une alternative saine et facile à préparer. Avec cette recette de tacos, on peut utiliser des ingrédients qui restent normalement dans le réfrigérateur et les combiner, pour éviter de jeter ces légumes et les utiliser dans un délicieux repas léger.
Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'ail, haché finement
  • 1/2 tasses d'oignon
  • 2 tasses de champignon
  • 2 tasses de citrouille, coupé en petits dés
  • 1 tasse de épi de maïs
  • 1 cuillère à café de épazote, sec
  • 1 pot de Sauce au Xoconostle Herdez®
  • à votre goût de sel
  • suffisant de tortilla
  • 1 tasse de fromage panela, coupé en cubes
  • suffisant de coriandre fraîche
  • suffisant de sel
Préparation
15 mins
7 mins
Basse
  • Dans une poêle à feu moyen, fais chauffer le beurre, fais revenir l'oignon et l'ail, ajoute les champignons, la courgette, le maïs et l'épazote, et fais cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés ; ajoute la Salsa de Xoconostle Herdez® et fais cuire 2 minutes de plus.
  • Pour assembler les tacos : dans une tortilla, sers les légumes, décore avec du fromage et de la coriandre. Profite.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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