Sopes de Légumes Grillés
Manger des légumes est aussi délicieux, surtout si vous avez une recette de sopes comme celle-ci. Pour préparer cette recette, nous utiliserons des nopales comme base, au lieu de pâte, ce qui en fera un plat très léger, parfait pour le petit-déjeuner. Les nopales sont un aliment traditionnel de la cuisine mexicaine et une alternative saine car ils ont une forte teneur en fibres. De plus, ils sont polyvalents et peuvent être combinés avec différents aliments. Pour une version plus légère, utilisez des haricots moulus non frits.
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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- suffisant d'huile en spray, ou d'avocat
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 2 piment de Carême, coupé en rondelles
- 1 tasse de champignon, fileté
- suffisant d'origan
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- pincées de sel
- à votre goût de poivre
- 4 cactus
- 1 1/2 tasses d'haricots refrits, ou écrasés seulement
- 1 poivron rouge, coupé en julienne
- 1/4 oignons, coupée en julienne
- suffisant de tomate cerise, pour décorer
- suffisant d'origan
Préparation
15 mins
10 mins
Basse
- Chauffez un gril et vaporisez de l'huile dessus, puis placez les champignons, les courgettes et les piments ; assaisonnez avec l'origan, l'ail en poudre, le sel et le poivre ; faites cuire pendant 5 minutes. Retirez et réservez.
- Grillez les nopales pendant 5 minutes ; retirez et réservez.
- Pour assembler les sopes, placez les nopales comme base, étalez des haricots frits et les légumes grillés. Décorez avec des tomates cerises, l'oignon, le poivron et un peu d'origan.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par