Nuggets de Chou-Fleur avec Vinaigrette Ranch

Jessica Alcántara

Je te présente une recette simple que mes enfants adorent, ce sont de délicieux Nuggets végétariens, car j'ai remplacé le poulet par du chou-fleur. En plus des Nuggets, je vais te partager ma recette secrète de vinaigrette ranch. Tu vas voir comment cela va devenir un plat populaire dans ta famille.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

4

Portions

300 grammes de chou-fleur , cuit et coupé en petits bouquets
50 millilitres de lait de vache
2 œufs
250 grammes de farine
2 tasses d'huile
1/2 tasses de mayonnaise
2 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 cuillères à café d'oignon en poudre
1/2 cuillères à café d'ail en poudre
3 branches de persil, finement haché
50 millilitres de crème
1/2 cuillères à café de poivre
1 cuillère à café de sel

Préparation

15 mins

20 mins

Basse

Dans un robot culinaire, réduis le chou-fleur en purée avec le lait, l'œuf et 150 grammes de farine. Assaisonne avec du sel et du poivre et forme des boulettes de la taille d'une bouchée.
Fais chauffer de l'huile dans une poêle et fais frire les Nuggets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, place-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse. Réserve.
Pour la vinaigrette ranch : mélange la mayonnaise, le jus de citron, l'oignon, l'ail en poudre, le persil, la crème, le sel et le poivre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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