Falafel Maison

Profitez de ce délicieux falafel maison qui, je vous assure, vous plaira car il a la combinaison parfaite d'ingrédients qui équilibrent ce plat typique du Moyen-Orient et avec son délicieux houmous, ce sera le complément idéal pour cette recette.
Ingrédients
6
Portions
  • 2 tasses de pois chiche, trempés 1 nuit avant
  • 1 boîte de Houmous Libanius®, 650 g
  • 1/2 tasses de persil frais
  • 1/2 tasses de coriandre fraîche
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1 tasse de chapelure
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate
  • à votre goût de sel et poivre
  • suffisant d'huile, pour frire
  • à votre goût de Houmous Libanius®, pour présenter
Préparation
30 mins
10 mins
Basse
  • Dans un robot culinaire, placez les pois chiches, ajoutez le Hummus Libanius®, le persil frais, la coriandre fraîche, l'ail, le cumin, assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Placez la préparation dans un bol et ajoutez la chapelure, le bicarbonate, mélangez jusqu'à intégration
  • Formez des boules de la taille d'une boulette, réservez.
  • Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile à feu moyen et ajoutez les boulettes, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Servez avec Hummus Libanius®.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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