Croquettes aux Épinards et Fromage

Pan Bimbo
Pour cette saison de carême, ne manquez pas de gâter votre famille, préparez ces croquettes d'épinards au fromage. Elles contiennent un mélange de fromage à la crème, manchego et Oaxaca, avec la touche parfaite que donnera le Paneur Croquant Bimbo ®. Vous allez adorer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe d'oignon, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe d'ail
  • 3 tasses de épinard
  • 190 grammes de fromage à la crème, pour les croquettes
  • 1/2 tasses de fromage manchego, râpé
  • 1/2 tasses de fromage Oaxaca, râpé
  • à votre goût de sel et poivre
  • suffisant de farine
  • 2 œufs, battu
  • 1 tasse de panure croustillante Bimbo ®
  • 2 tasses d'huile, pour frémir
  • 1 tasse de mayonnaise, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe d'oignon, finement haché, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de cornichon, finement haché, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, pour la sauce
Préparation
25 mins
5 mins
Basse
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire l'oignon avec l'ail et les épinards jusqu'à ce que le liquide soit réduit. Assaisonnez avec du sel et du poivre et retirez. Refroidir.
  • Dans un bol, crémez le fromage à la crème et ajoutez les épinards, le fromage manchego, le fromage Oaxaca. Assaisonnez.
  • Avec l'aide de vos mains, formez des croquettes et panez-les en passant par la farine, l'œuf et le Paneur Croquant Bimbo ®
  • Dans une petite casserole à feu moyen, faites cuire les croquettes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez et réservez.
  • Pour la sauce, mélangez la mayonnaise, l'oignon, les cornichons, la coriandre, assaisonnez avec du sel et du poivre et savourez avec les croquettes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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